师父要教给徒弟做甜品核桃粥的方法,告诉了徒弟制作的原料和配比,然后给了一个碗并嘱咐按照碗的规格来做。可徒弟因为比较笨每次都不能按照师父的标准做,只好来找师父,师父问你是怎么做的? 徒弟先按照比例放了几勺盐和糖,再往里倒水,倒满之后,当再往碗里放大米的时候,水已经开始往外溢了,而当碗里装满了大米的时候,碗里已经放不下那么多核桃了。怪不得每次徒弟做出来的粥味道都不对。师父叹了口气,亲自做示范,首先空碗里要先搁核桃,当核桃放满之后,再撒上大米,大米就沿着核桃的缝隙里流进去了,当米放完之后,再倒水,这时因为米与核桃之前紧密的联系所以并没有随着水的浮力溢出来,最后搁盐和糖慢慢化解。师父说明白了吗?徒弟说明白了,那我之前做的那碗怎么办?可以再按照原来的比例慢慢补差的原料吗?师父说,可以,不过最快的方法是把原来的倒出来,从新按顺序做。
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